-
1 возбудитель красных пятен на мякише хлеба
nfood.ind. blutende HostieУниверсальный русско-немецкий словарь > возбудитель красных пятен на мякише хлеба
-
2 трещины в мякише
Agriculture: slits in the crumb structure (хлеба) -
3 пустоты в мякише
nfood.ind. Hohlraum in der Krume (дефект хлеба) -
4 gummy layer
Макаров: плотный слой (в мякише хлеба), закал (в мякише хлеба; плотный слой) -
5 cheesy
['tʃiːzɪ]1) Общая лексика: вонючий, дешёвый, дрянной, модный, н, немодный, плохой, слащавый, сырный, низкосортный (по содержанию, качеству), смазливый2) Разговорное выражение: банальный, попсовый (пренебрежительно, например, It's a cheesy movie.), дурацкий, глупый (как синоним silly), смешной3) Жаргон: стильный4) Американизм: cheap (That is really a \<b\>cheesy\</b\> looking outfit)5) Сленг: безвкусный, броский, вульгарный, некачественная материя, неудачный фасон, одолжение (Do us a cheesy, put it on your web site.), услуга, дурной, сомнительный, вышедший из моды, дешёвый (в основном об одежде), старомодный, дешёвая материя, дешевизна, отсутствие стиля в одежде6) Специальный термин: казеозный, творожистый7) Макаров: уплотнённый (о мякише хлеба) -
6 crumbly
['krʌmblɪ]1) Общая лексика: крошащийся, ломкий, непрочный, рассыпчатый, рыхлый, хрупкий, трухлявый2) Разговорное выражение: глухой (в значении "отсталый", "плохой")3) Техника: комковатый4) Горное дело: неустойчивый, склонный к обрушению5) Макаров: обсыпанный крошками, крошковатый (о мякише хлеба) -
7 harsh
[hɑːʃ]1) Общая лексика: бесчувственный, грубый, жёсткий, крутой, неприятный, резкий, строгий, суровый, терпкий, шероховатый, неприглядный, брутальный, суровый, строгий ( о законе, наказании), твёрдый, шершавый, безвкусный, кричащий2) Геология: шероховатый (о минералах)3) Автомобильный термин: занозистый4) Макаров: агрессивный, жестокий, зазубренный, терпкий (на вкус), неприятный (на вкус, на слух и т.п.), резкий (на вкус, на слух и т.п.), грубый (на ощупь), неприятный (на ощупь или на вид), жёсткий (о бетоне, р-ре), терпкий (о вине), грубый (о вкусе), грубый (о выражениях и т.п.), резкий (о выражениях и т.п.), порывистый (о движении, действии и т.п.), резкий (о движении, действии и т.п.), резкий (о климате и т.п.), суровый (о климате и т.п.), крошливый (о мякише хлеба), жёсткий (о свете; резкий), жёсткий (о снимке; излишне контрастный), раздражающий (о цвете, свете и т.п.), режущий глаз (о цвете, свете и т.п.), ядовитый (о цвете, свете и т.п.) -
8 openness
['əʊpənnɪs]1) Общая лексика: гласность, искренность, непредубеждённость, откровенность, открытость обсуждения, очевидность, прямота, явность2) Геология: ноздреватость, пористость, проницаемость (горной породы), скважистость3) Техника: отверстие в низке брюк4) Лесоводство: (e.g. of canopy or shelterbelt) ажурность5) Текстиль: свободный покрой, разрыхлённое состояние6) Вычислительная техника: открытость (системы)7) Пищевая промышленность: наличие пор, отдушистость, рыхлая консистенция, рыхлость8) Реклама: ясность9) Патенты: открытость (свойство системы)10) ЕБРР: открытость (напр., деятельности природоохранных органов путем оповещения общественности и средств информации о своей деятельности)11) Макаров: незамкнутость, наличие пор (в мякише хлеба), наличие глазков (в сыре), ноздреватость (напр. горной породы), пористость (напр. горной породы), проницаемость (напр. горной породы), ноздреватость (напр., горной породы), пористость (напр., горной породы) -
9 slits in the crumb structure
Сельское хозяйство: трещины в мякише (хлеба)Универсальный англо-русский словарь > slits in the crumb structure
-
10 water ring
2) Техника: водосборное кольцо3) Горное дело: водосборное кольцо (в стволе шахты), муфта для боковой промывки4) Нефть: водяная завеса (на конце выкидной линии для борьбы с пылью при бурении с продувкой воздухом)5) Макаров: кольцевой закал (в мякише хлеба) -
11 закал
2) Food industry: cores in bread3) Makarov: gummy layer (в мякише хлеба; плотный слой) -
12 кольцевой закал
Makarov: water ring (в мякише хлеба) -
13 крошковатый
1) Chemistry: friable2) Makarov: crumbly (о мякише хлеба) -
14 крошливый
Makarov: harsh (о мякише хлеба) -
15 наличие пор
1) Food industry: openness2) Makarov: openness (в мякише хлеба) -
16 плотный слой
1) Engineering: dense bed2) Construction: close bed3) Forestry: dense bad (катализатора), pan (почвы)4) Textile: solid layer5) Oil: dense bed (катализатора)6) Astronautics: dense layer7) Drilling: packed bed8) Makarov: compact layer, gummy layer (в мякише хлеба) -
17 уплотнённый
1) General subject: condensed, consolidate, impacted, indurate, packed, puddled (о грунте)2) Geology: consolidated, inspissated3) Biology: packed (о ценозе)4) Medicine: callous, indurated (об органе или ткани), scirrhous (чаще об опухоли), scleroid (фиброзно-), sclerosal (фиброзно-), sclerous (фиброзно-)6) Chemistry: sqeezed7) Construction: compacted, made close, sealed8) Mathematics: tightened9) Railway term: pressed (о земляном полотне)10) Economy: nested (о размещении одних предметов внутри других)12) Mining: caulked13) Polygraphy: condensed (о шрифте)14) Food industry: densified15) Drilling: con (consolidated; о породах), concealed16) Polymers: bodied17) Automation: sealed (напр. о конденсаторе)18) Makarov: cheesy (о мякише хлеба), compact-grained (об осадке, породе), compacted (об осадке, породе), puddled (о почве), puddled brain (о грунте), stocked (о лесе) -
18 blutende Hostie
прил. -
19 klebrig
прил.1) общ. клейкий, липкий2) текст. прилипчивый3) нефт. вязкий4) пищ. заминающийся (о мякише хлеба) -
20 заминающийся
vfood.ind. klebrig (о мякише хлеба)
- 1
- 2
См. также в других словарях:
"Каштаны" из фарша из окорочков — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из мяса птицы) … Энциклопедия кулинарных рецептов
Лебеда лебедный хлеб — Л. называются различные виды двух родов растений из семейства Chenopodeae, а именно Chenopodium (Гордягин, Баталин и др.) и Atriplex (Кауфман). Как суррогат хлеба в центральной и восточной России, по видимому, употребляется почти исключительно… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Лебеда, лебедный хлеб — Л. называются различные виды двух родов растений из семейства Chenopodeae, а именно Chenopodium (Гордягин, Баталин и др.) и Atriplex (Кауфман). Как суррогат хлеба в центральной и восточной России, по видимому, употребляется почти исключительно… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Хлеб — пищевой продукт, получаемый выпечкой разрыхлённого посредством дрожжей или закваски теста (См. Тесто), приготовленного из муки, воды и соли с добавлением (или без добавления) сахара, жира, молока и т. п. (см. Хлебопекарное производство).… … Большая советская энциклопедия
Филе фазана с вареньем — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов